酪梨蘋果鮮蝦沙拉@梅花肉小餐桌


梅花肉小餐桌
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梅花肉從市場買回兩顆原本不被那口子看好的酪梨,加入獨門秘製醬汁(完全自以為)後,酸甜辣各種滋味在嘴裡一次炸開!
以下材料約可作兩大盤 XD 因為這次很貪心地想試兩種不同dressing,大家也來試試兩種不同口味,做一次午餐,連下午茶一起KO,是不是聰明煮婦來著?
來小餐桌瞌個瓜子吧~
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時間
30 分鐘
食材
材料A
15~20隻
1/2小匙
隨意
少許
材料B
1顆
半顆
2隻
1根
1顆
3個
1/2小匙
材料C
2小匙
2小匙
  • 1
    材料A: 蝦去腸泥後,撒上鹽. 黑胡椒. 橄欖油,送入已預熱150度烤箱,烘烤約7~8分鐘至兩面紅色,取出備用。
  • 2
    材料B之中的酪梨. 蕃茄. 洋蔥. 蘋果切丁(酪梨皮別丟啊,等等可用來盛盤); 辣椒. 蒜切末; 香菜切段 ; 檸檬切成四等分後擠汁。
  • 3
    將步驟1.2中所有材料加上檸檬汁. 鹽混合均勻,分成兩大盤。第一盤可直接食用。第二盤加入材料C,就變身巴薩米克莎莎,味道也好讚!
小撇步

1. 蘋果!絕對是這道沙拉的重要靈魂,千萬不要省略啊!
2. 只做一盤也是可以的,份量減半即可。
3. 辣度可依個人口味調整,但不建議全省略,因為青辣椒超提味!有一股神秘的香氣XD

2015/07/27 發表 9,169 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 凜亞
    凜亞

    請問青辣椒是生吃嗎?

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