酪梨蘋果鮮蝦沙拉＠梅花肉小餐桌
酪梨蘋果鮮蝦沙拉＠梅花肉小餐桌
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一起跟著做！
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梅花肉從市場買回兩顆原本不被那口子看好的酪梨，加入獨門秘製醬汁(完全自以為)後，酸甜辣各種滋味在嘴裡一次炸開！
以下材料約可作兩大盤 XD 因為這次很貪心地想試兩種不同dressing，大家也來試試兩種不同口味，做一次午餐，連下午茶一起KO，是不是聰明煮婦來著？
來小餐桌瞌個瓜子吧~
https://www.facebook.com/diningtablemelody
時間
30
分鐘
食材
材料A
中型蝦仁
15~20隻
鹽
1/2小匙
黑胡椒
隨意
橄欖油
少許
材料B
酪梨
1顆
中型蘋果
1顆
洋蔥
半顆
香菜
2隻
小型牛蕃茄
2~3個
青辣椒
1根
檸檬
1顆
蒜瓣
3個
鹽
1/2小匙
材料C
橄欖油
2小匙
巴薩米克醋
2小匙
-
1材料A: 蝦去腸泥後，撒上鹽. 黑胡椒. 橄欖油，送入已預熱150度烤箱，烘烤約7~8分鐘至兩面紅色，取出備用。 -
2材料B之中的酪梨. 蕃茄. 洋蔥. 蘋果切丁（酪梨皮別丟啊，等等可用來盛盤）; 辣椒. 蒜切末; 香菜切段 ; 檸檬切成四等分後擠汁。
-
3將步驟1.2中所有材料加上檸檬汁. 鹽混合均勻，分成兩大盤。第一盤可直接食用。第二盤加入材料C，就變身巴薩米克莎莎，味道也好讚！
贊助
小撇步
1. 蘋果！絕對是這道沙拉的重要靈魂，千萬不要省略啊！
2. 只做一盤也是可以的，份量減半即可。
3. 辣度可依個人口味調整，但不建議全省略，因為青辣椒超提味！有一股神秘的香氣XD