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豆輪是非常古早味的東西,阿母習慣拿來滷肉,吸飽肉汁的豆輪,想來令人流口水!薑燒的豆輪雖然沒有滷肉加持下的渾厚香氣,但是!清淡的麻油香,卻也是下飯的小品~
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/297405821

食材
豆輪
10個
金針菇
1大把
鴻喜菇
2包
嫰薑
1大塊
紅蘿蔔
少許
少許
麻油
1大匙
食用油
1大匙
少許
醬油
1大匙
1匙
小撇步

豆輪滾水燙軟,去除油脂, 切成細條狀, 麻油、食用油各半爆香薑絲, 炒香豆輪>金針菇>鴻喜菇,熗入醬油、糖、水,滾煮入味

2015/07/24 發表 4,275 瀏覽
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