綠光森林沙拉【自然好油x茶籽堂】

ching
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描述

美味來自簡簡單的飲食,不用大火快炒,不用細火慢燉,只要利用簡單的汆燙和冰鎮方式,就能讓蔬菜的新鮮和營養完整保留,搭配茶籽堂苦茶油特有的香味與營養,讓你每一口都是健康與美味的交響曲,一起來體會綠光森林沙拉的美妙之處吧。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1大棵
100公克
1顆
2大匙
適量

步驟

  • 蘿蔓一葉葉剝下來,沖水洗乾淨,再泡煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,用手剝成小段放進深盤裡。

    蘿蔓一葉葉剝下來,沖水洗乾淨,再泡煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,用手剝成小段放進深盤裡。

  • 將豌豆苗用水沖洗乾淨,再泡煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,放進深盤裡。

    將豌豆苗用水沖洗乾淨,再泡煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,放進深盤裡。

  • 綠花椰菜利用刀子片成小朵花,再用沖洗乾淨;煮一鍋水,將綠花椰菜放入汆燙,水開再煮2分鐘即可撈出,泡在煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,放進深盤裡。

    綠花椰菜利用刀子片成小朵花,再用沖洗乾淨;煮一鍋水,將綠花椰菜放入汆燙,水開再煮2分鐘即可撈出,泡在煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,放進深盤裡。

  • 將蘋果削去外皮,利用水果刀切片狀,再切成細絲,放進深盤裡。

    將蘋果削去外皮,利用水果刀切片狀,再切成細絲,放進深盤裡。

  • 淋上2大匙的水果醋。

    淋上2大匙的水果醋。

  • 淋上一大匙的茶籽堂苦茶油。利用不再加熱的茶籽堂茶苦茶油來調味,讓蔬菜的營養與美味都能完美到位。

    淋上一大匙的茶籽堂苦茶油。利用不再加熱的茶籽堂茶苦茶油來調味,讓蔬菜的營養與美味都能完美到位。

  • 美味完成!開動了!

    美味完成!開動了!

小撇步

1.快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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