綠光森林沙拉【自然好油x茶籽堂】

2015/07/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美味來自簡簡單的飲食,不用大火快炒,不用細火慢燉,只要利用簡單的汆燙和冰鎮方式,就能讓蔬菜的新鮮和營養完整保留,搭配茶籽堂苦茶油特有的香味與營養,讓你每一口都是健康與美味的交響曲,一起來體會綠光森林沙拉的美妙之處吧。

食材 (4 人份 20 分鐘

蘿蔓 1大棵
豌豆苗 100公克
綠花椰菜(小朵) 1朵
蘋果 1顆
水果醋 2大匙
茶籽堂苦茶油 1大匙
煮過的開水(冰鎮用) 適量
冰塊 適量
  • 1 蘿蔓一葉葉剝下來,沖水洗乾淨,再泡煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,用手剝成小段放進深盤裡。
  • 2 將豌豆苗用水沖洗乾淨,再泡煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,放進深盤裡。
  • 3 綠花椰菜利用刀子片成小朵花,再用沖洗乾淨;煮一鍋水,將綠花椰菜放入汆燙,水開再煮2分鐘即可撈出,泡在煮過放涼的開水和冰塊冰鎮5分鐘,時間到取出瀝乾水份,放進深盤裡。
  • 4 將蘋果削去外皮,利用水果刀切片狀,再切成細絲,放進深盤裡。
  • 5 淋上2大匙的水果醋。
  • 6 淋上一大匙的茶籽堂苦茶油。利用不再加熱的茶籽堂茶苦茶油來調味,讓蔬菜的營養與美味都能完美到位。
  • 7 美味完成!開動了!
贊助

小撇步

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