韓式海鮮煎餅
食材
﹝食材﹞剝殼蝦
適量
﹝食材﹞花枝
適量
﹝食材﹞高麗菜絲
1/3顆
﹝醬料﹞糖
一小匙
﹝醬料﹞薄鹽醬油
適量
﹝醬料﹞開水
適量
﹝麵糊﹞中筋麵粉
180g
﹝麵糊﹞水
200cc
﹝麵糊﹞太白粉or玉米粉
40g
﹝麵糊﹞雞蛋
2
﹝麵糊﹞鹽
少許
-
1 將﹝麵糊﹞所需材料全部攪拌
-
2 接著把[食材]放入與﹝麵糊﹞攪拌均勻
-
3 將平底鍋放入點油熱鍋，接著將已拌入食材的麵糊放入。待兩面煎至金黃確認食材已熟即可搭配﹝醬汁﹞食用。
小撇步
1.麵糊的部分可自行增減中筋麵粉或水。
2.食材部分可以放入自己喜愛的食物，但不要切得太大，以免無法與麵糊融合。
3.醬汁的部分,可以加點檸檬汁會別有一番風味。
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