韓式海鮮煎餅

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簡單上手料多又實在的海鮮煎餅~
正餐點心都能端上桌唷 :)

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

﹝食材﹞剝殼蝦 適量
﹝食材﹞花枝 適量
﹝食材﹞高麗菜絲 1/3顆
﹝醬料﹞糖 一小匙
﹝醬料﹞薄鹽醬油 適量
﹝醬料﹞開水 適量
﹝麵糊﹞中筋麵粉 180g
﹝麵糊﹞水 200cc
﹝麵糊﹞太白粉or玉米粉 40g
﹝麵糊﹞雞蛋 2
﹝麵糊﹞鹽 少許
  • 1 將﹝麵糊﹞所需材料全部攪拌
  • 2 接著把[食材]放入與﹝麵糊﹞攪拌均勻
  • 3 將平底鍋放入點油熱鍋,接著將已拌入食材的麵糊放入。待兩面煎至金黃確認食材已熟即可搭配﹝醬汁﹞食用。
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小撇步

1.麵糊的部分可自行增減中筋麵粉或水。
2.食材部分可以放入自己喜愛的食物,但不要切得太大,以免無法與麵糊融合。
3.醬汁的部分,可以加點檸檬汁會別有一番風味。

2015/07/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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