泰式綠加哩

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香辣過癮.滑嫩的魚片.帶著濃郁的奶香.配上一口泰國香米.超下飯滴~食材簡單.料理快速.只要30分.在家也能享用泰式美味

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

綠加哩粉 2匙
薑黃粉 2匙
椰奶OR牛奶 300CC
魚露 1小匙
四季豆 依喜好
多利魚片 300克
泰國香米 依喜好
辣椒 依喜好
  • 1綠加哩粉
  • 2薑黃粉綠加里粉各兩匙
  • 3起鍋炒香
  • 4倒入椰奶OR牛奶.幾滴魚露調味
  • 5加入四季豆煮3.5分
  • 6加入魚片轉小火.慢慢泡熟.
  • 7配上泰國香米
  • 8超下飯
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小撇步

1.因為椰奶本身有甜.如果是使用牛奶就要補一點甜度.
2.喜歡吃辣可以在添辣椒(加哩粉本身有辣度)
3.魚片要用小火泡熟才會軟嫩

2015/07/21 發表 6,519 瀏覽

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