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Samia Fan
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[麥伊煮] 越式涼麵

[麥伊煮] 越式涼麵

描述

今年夏天從六月就開始熱,就越來越沒勁弄飯菜,直想吃些解暑熱的食物,偏偏常見涼麵用麻醬,熱量高也不能多吃,這時候就想到東南亞菜色,後來看到朋友寫越南涼粉的簡單,想起家裡有麵條,那就來弄越式涼麵來提振食慾。

歡迎到部落格坐坐~
http://nachesis.pixnet.net/blog/post/68534943

210 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 調製醬料:把香菜梗切末、蒜切末、辣椒剪一角,放入魚露一匙、檸檬半顆、糖半匙,攪勻備用。

    調製醬料:把香菜梗切末、切末、辣椒剪一角,放入魚露一匙、檸檬半顆、糖半匙,攪勻備用。

  • 將鍋子注入水,等水滾麵熟的同時,小黃瓜切絲,剝雞肉絲,備用。 準備冰塊與滾過的涼水,待麵條熟後讓之急速降溫。 注意一定要滾過的,不要用生水。

  • 放入碗內,擺上雞絲、小黃瓜絲,淋上醬汁,拌勻就可以享用啦,

    放入碗內,擺上雞絲、小黃瓜絲,淋上醬汁,拌勻就可以享用啦,

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