京醬雞肉絲(簡易/便當菜/卷餅)

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甜麵醬香濃的醬汁和輕爽低卡的雞胸肉搭配卷餅或白米飯超級對味。

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2根
1根
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1湯匙
0
2湯匙
1湯匙
1湯匙
1湯匙
  • 準備食材。

    準備食材。

  • 醃雞絲:醬油1茶匙、酒1茶匙、太白粉1茶匙、香油1湯匙、放冰箱醃30分鐘。

    醃雞絲:醬油1茶匙、酒1茶匙、太白粉1茶匙、香油1湯匙、放冰箱醃30分鐘。

  • 蔥切絲。

    蔥切絲。

  • 泡開水中備用。

    泡開水中備用。

  • 黃瓜切絲備用。

    黃瓜切絲備用。

  • 起油鍋橄欖油1湯匙炒雞肉

    起油鍋橄欖油1湯匙炒雞肉

  • 雞肉變白迅速盛起備用。

    雞肉變白迅速盛起備用。

  • 煮醬汁:起油鍋橄欖油1/2湯匙、調好的醬汁(甜麵醬2湯匙、醬油1湯匙、糖1湯匙、水1湯匙)

    煮醬汁:起油鍋橄欖油1/2湯匙、調好的醬汁(甜麵醬2湯匙、醬油1湯匙、糖1湯匙、水1湯匙)

  • 醬汁煮滾開大火下雞肉快炒均勻取出擺盤。

    醬汁煮滾開大火下雞肉快炒均勻取出擺盤。

  • 先放黃瓜絲,再擺上肉絲最後放上蔥絲即可上桌。

    先放黃瓜絲,再擺上肉絲最後放上蔥絲即可上桌。

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