超高人氣日式小菜－涼拌鱈魚肝
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
-
1將鱈魚肝罐頭裡的水份瀝乾，一塊塊夾到盤中，不要弄散，小黃瓜用鹽稍揉一下後，放入滾水中汆燙５秒撈起沖涼瀝乾切絲備用。 -
2將洋蔥去皮洗淨，切絲泡冰中備用，取一碗將所有調味料調勻即成醬汁。
-
3依續將洋蔥放入碗中最底部，上放鱈魚肝，再鋪上黃瓜絲，蘿蔔泥，撒上蔥花，淋上醬汁即可。
小撇步
１：鱈魚肝熱量其實不低，加上洋蔥，及醬汁，多了清爽的感覺。
２：醬汁多了檸檬有去腥的效果，醬汁可以隨個人喜歡而調配。
討論
共 1 則
kin