超高人氣日式小菜-涼拌鱈魚肝


Aiko手作幸福
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日本料理店超高人氣日式小菜之一"涼拌鱈魚肝",在家也能吃到超高人氣日式小菜,也是一道夏日清爽料理喔。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    將鱈魚肝罐頭裡的水份瀝乾,一塊塊夾到盤中,不要弄散,小黃瓜用鹽稍揉一下後,放入滾水中汆燙5秒撈起沖涼瀝乾切絲備用。
  • 2
    將洋蔥去皮洗淨,切絲泡冰中備用,取一碗將所有調味料調勻即成醬汁。
  • 3
    依續將洋蔥放入碗中最底部,上放鱈魚肝,再鋪上黃瓜絲,蘿蔔泥,撒上蔥花,淋上醬汁即可。
小撇步

1:鱈魚肝熱量其實不低,加上洋蔥,及醬汁,多了清爽的感覺。
2:醬汁多了檸檬有去腥的效果,醬汁可以隨個人喜歡而調配。

2015/07/19 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論

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  • kin
    kin

    罐頭哪裡買

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