黑醋香蒜雞絲 夏♥雞絲輕食8
描述
搭配雞絲的食材，別選擇硬漢型，比方說西洋芹或青花椰。
盡量挑柔軟或多汁的︰比方說美生菜、菇類、豆芽菜、小黃瓜、涼粉、粉絲，清淡爽脆最Match！
時間
30
分鐘
步驟
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熟雞胸(燙或蒸熟) 撕成細絲 ★ 燙熟雞胸︰https://icook.tw/recipes/116336
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醬汁以攪拌器(或叉子)打勻
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攪打至黏稠，食用前淋上。
小撇步
★ 兩招讓雞絲更滑潤多汁，一為在醬汁中加少許水，二為油脂針對雞絲添加(不放在醬汁中)。
★ 雞胸肉可以一次燙熟2~3個，冰箱冷藏；拌沙拉前燙點蔬菜搭配。
★ 豆芽菜不一定要去頭尾，但外觀&口感會升級。
