ㄚ芬的小廚房--芋仔冰(小時候的味道)
描述
芋仔冰是我們小時候最流行的冰點，而現在市面上冰淇淋的品牌多到數不完，漸漸的樸實又好吃的芋仔冰就被比下去了，既然市面上買不到了古早味的芋仔冰， 那我們就自己動手做做看吧!
份量
6
人份
熱量
步驟
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細砂糖、水、太白粉備好。
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芋頭蒸熟。
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熟芋頭加水，用果汁機或食物處理機打成芋泥，加糖和太白粉攪拌均勻
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煮沸後熄火。因為很稠，所以一定要不斷攪拌以免鍋底燒焦哦。
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倒入金屬容器裡，等到不太熱了再放入冰箱冷凍數小時，直到芋泥完全結凍。
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容器背朝上沖一下水，把芋仔冰扣到砧板上。
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切成小的方塊，即可以食用。 吃不完在用保鮮膜包好，放入冰凍庫，想吃的時候再拿下來吃。
小撇步
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