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羅勒炒菇菇

羅勒炒菇菇

描述

簡單又便宜的羅勒炒菇菇,讓你跟我一樣,在家也可以享有西式餐廳的料理喲!

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 前置工作: 1.將蒜頭切成近泥狀 2.辣椒切丁 3.將蘑菇身上的土壤用清水沖洗後,切成片狀

    前置工作: 1.將頭切成近泥狀 2.辣椒切丁 3.將蘑菇身上的土壤用清水沖洗後,切成片狀

  • 鍋預熱後,加入橄欖油快速將大,辣椒丟進鍋裡爆香

  • 頭變焦黃色前,將蘑菇丟進鍋裡攤平(儘量每一片蘑菇都能接觸到鍋面

  • 約30秒後將蘑菇翻面拌炒,再加入粉紅酒和羅勒葉

  • 水分大致收乾至保有些許醬汁時,撒上一撮鹽即少許胡椒即可完成

小撇步

是不是非常簡單呢?在家舒舒服服的享用美食,吃的美味又安心:)

利用羅勒香氣逼出洋菇獨特的菇味,兩種看似衝突卻完全毫無違和感的食材搭配,相輔相成,大大提升這道料理的美味

延伸閱讀:教你如何挑選新鮮蘑菇

http://pamfood.pixnet.net/blog/post/66374961
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一位產品設計師同時熱愛烹飪,旅遊,攝影及騎單車 透過文字和攝影記錄生活中的一切美好 簡單幸福的生活步調是我的作風 歡迎你進入我的慢食生活:) FACEBOOK聊聊天: https://www.facebook.com/pamfood

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留言

共 1 則
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  • carrie
    carrie

    請問沒有粉紅酒可以用其他酒取代或不加酒嗎

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