九層塔炒杏鮑菇豬肉片
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份量
4
人份
熱量
食材
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1所有蔬菜洗乾淨備用 蒜頭切片，九層塔，紅辣椒切斜片，杏鮑菇切小片，洋蔥切小塊 豬肉片放進醃料裡面，放冰箱大概30-60分鐘，要炒肉片前10分鐘再加入太白粉，抓醃一下 -
2起油鍋炒肉片至全部反白(火不要太大)，盛起備用
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3起油鍋炒蒜片跟洋蔥塊
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4等蒜片跟洋蔥，炒出香味之後放入杏鮑菇繼續炒至杏鮑菇半熟
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5放入紅辣椒跟肉片拌炒
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6加一點米酒
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7加一點日式鰹魚醬油
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8加入2小匙椰糖拌炒之後加入三分之一碗的水，煮沸，調整味道（再決定要不要加入塩或雞粉)
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9加入九層塔及白醋，炒一下，即完成
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10上桌了！
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