海遙 370 食譜 1,035 粉絲 追蹤 ~羅勒香蒜炒雙菇~ 描述 現成瓶裝的蘿勒雖方便但香氣不足,以新鮮的得九層塔剁碎則風味突出。 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 175 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 新鮮香菇 150公克 洋菇 8粒 大蒜末 1大匙 九層塔葉 10片 橄欖油 3大匙 調味料 醬油 2/11大匙 糖 1茶匙 黑胡椒粉 適量 步驟 香菇打斜切片,洋菇視大小一切為兩半或3半 九層塔切碎,用紙巾拭乾水份。 起油鍋,用3大匙油炒香大蒜末,放入香菇和洋菇續炒,待香菇變軟時,加入醬油烹香,加入少許水和糖在炒,可以燜煮一下至喜愛的軟度,灑下胡椒粉和九層塔屑。 6,967 瀏覽 2014/01/03 發表