萬用南瓜咖哩醬

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好吃的香甜南瓜蒸熟壓泥,再加入適量水分與咖哩滾煮成醬汁,可以搭配鮮蔬淋白飯或拌麵,還能加上少許的煉乳搭配變化調味淋在香酥的雞排、豬排,加上牛奶稀釋滾煮成濃湯,不管怎麼吃,香濃的咖哩香,是眾多人喜愛的口味!

食材 (4 人份 60 分鐘

栗子南瓜 半顆(300g)
咖哩塊 2塊
650cc
奶油 1小塊
煉乳 少許
  • 1 將栗子南瓜切成小塊狀,加入冷水放入電鍋一起燉煮
  • 2 電源跳起後,以洞洞勺將南瓜壓碎,移至鍋中燉煮
  • 3 準備佛蒙特咖哩塊
  • 4 滾煮至咖哩塊完全溶解,起鍋前放入一塊奶油,更增添香氣
  • 5 簡單又健康的南瓜咖哩醬完成!
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2015/07/06 發表 4,697 瀏覽

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