K For Kitchen

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泰式青木瓜沙律

Name: 泰式青木瓜沙律 by K For Kitchen
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 泰式
Ingredients: 青木瓜 1個; 甘筍 半條; 泰國金柚 1/4個; 熟香芒 1/2個（可略）; 花生或任何果仁碎 2湯匙; 炸乾葱片 1-2湯匙（裝飾）; 【沙律汁】 青檸汁 2.5湯匙; 【沙律汁】白醋 1湯匙; 【沙律汁】黃糖 2湯匙; 【沙律汁】魚露 2-2.5湯匙; 【沙律汁】指天椒碎 1/2湯匙; 【沙律汁】蒜茸 1茶匙

描述

就嚟打風又熱到飛起可以食啲咩？我會整一大盤少汁但勁fresh又極低卡嘅沙律喺雪櫃，邊日口淡淡冇乜胃口就就咁裝一大碗當飯食！(=^ェ^=)
我靠健康飲食輕鬆由153磅降至113磅~! 有興趣可到我的Facebook看看~~
我的Facebook Page: 懇請大家請多多支持~ ^^
www.facebook.com/kaysprivatekitchen

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

青木瓜

1個
甘筍

半條
泰國金柚

1/4個
熟香芒

1/2個（可略）
花生或任何果仁碎

2湯匙
炸乾葱片

1-2湯匙（裝飾）
【沙律汁】青檸汁

2.5湯匙
【沙律汁】白醋

1湯匙
【沙律汁】黃糖

2湯匙
【沙律汁】魚露

2-2.5湯匙
【沙律汁】指天椒碎

1/2湯匙
【沙律汁】蒜茸

1茶匙

步驟

青木瓜、甘筍和香芒：先放雪櫃冷藏備用將青檸切半去核榨汁。
將沙律汁料全部拌勻至糖完全溶解。將青木瓜和甘筍去皮、刨絲。
芒果起肉切條。將青木瓜絲、甘筍絲、芒果肉和金柚肉拌勻。倒入沙律汁，放入雪櫃冷藏約1小時。
食用前撒上炸乾蔥片和花生或果仁碎即可。

小撇步

必須用鮮榨的青檸汁。不要買現成膠樽裝那些，因為味道始終沒有新鮮的好。（我中過招⋯⋯）^_^
2. 喜歡的話，加上雞絲伴吃又是營養均衡的一餐。

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2015/07/06 發表

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