咖哩海鮮燉飯
原來咖哩不是只有煮馬鈴薯咖哩飯.這次利用家裡的平底鍋和佛蒙特咖哩做出簡易的海鮮燉飯.口感和味道有餐廳級的水準....大家可以試試
食材
材料
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白米
2杯
蝦子
8隻
花枝
2隻
玉米筍
4隻
紅椒
1個
青椒
1個
洋蔥
半顆
鮮香菇
5朵
蒜頭
4顆
調味料
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佛蒙特咖哩(甜味)
2小塊
黑胡椒粒
適量
雞高湯
300CC
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1 備齊材料~洋蔥半顆切片.其他材料切圈狀 -
2
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3 再加入浸泡過的白米一樣稍微拌炒後.加入雞高湯一起燉煮
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4 滾了後加入咖哩塊.慢慢均勻拌勻咖哩塊.鋪上海鮮.以中小火蓋鍋蓋.每悶3-5分鐘拌炒一次.這動作是避免黏鍋.重覆這動作3-4次.最後加入黑胡椒粒
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5 完成~咖哩海鮮燉飯.搭配咖裡塊飯粒變得非常鮮甜....
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