咖哩花椰菜燉飯


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綠花椰菜的營養價值相當高,其中含有豐富的鈣質且卡路里非常低,不過一般小朋友的接受度不高。現在,只要將濃郁香甜的咖哩與花椰菜搭配一起燉煮;就可同時享受到咖哩薑黃素與花椰菜的高營養價值唷!!

食材
食材
1碗
1/2顆
50g
50g
2顆
調味料
少許
50g
200cc
  • 青花椰菜切小朵、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊、蒜頭切末備用。

  • 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末爆香,再加入紅蘿蔔、馬鈴薯塊炒勻。

  • 加入所有調味料與白飯燉煮至略收汁。

  • 最後放入青花椰菜與起司絲再燜煮至濃稠即可。

小撇步

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