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蔬菜咖喱豬豬燉飯


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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1片
10根
半根
1/4顆
調味料
一杯
1.5杯
1片
適量
適量
  • 1
    1.豬排肉切成長方形小段 2.洋蔥、紅蘿蔔 切成大小差不多的丁狀 3.白花椰菜洗淨切成適當大小 4.豌豆挑好後洗淨備用
  • 2
    熱鍋並加入適量橄欖油 1.將洋蔥炒香後加入紅蘿蔔一起拌炒 2.加入豬排丁 煎至金黃色
  • 3
    香料炒香後先加入少許鹽巴拌炒均勻 接著倒入約一杯的水
  • 4
    水開了以後加入花椰菜、豌豆一起烹煮,待紅蘿蔔熟透
  • 5
    接著加入康寶濃湯粉、咖哩塊,在水中混合融化 轉中小火,接著加入牛奶以及白飯持續的烹煮至飯入味
  • 6
    關火後最後加入起司片攪拌均勻,呈盤撒上一點黑胡椒即可
小撇步

因為是宿舍的中清冰箱的料理,所以是以當時冰箱剩下的材料製作的!
白飯、豬排都是外帶原本沒吃完的餐點

2.在煮燉飯的時候需要用小火讓飯入味,千萬不要加入過多的水(稀飯)或不斷攪拌,使白飯變成太碎

2019/11/15 發表 953 瀏覽
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