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TINA太太
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鑄鐵鍋煮愛文芒果果醬

鑄鐵鍋煮愛文芒果果醬

描述

今年還沒享用愛文芒果的看官,趕快抓住產季的尾巴,看要來道芒果莎莎醬,還是裝賢慧煮個果醬,水果兒絕對是寶島的驕傲啊 !!

原文網址:http://goo.gl/jwe6Oy

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食材

步驟

  • 擠出一顆檸檬汁。

    擠出一顆檸檬汁。

  • 切出檸檬皮(屑)

    切出檸檬皮(屑)

  • 愛文芒果切塊,用果汁機或攪拌棒打成泥。

    愛文芒果切塊,用果汁機或攪拌棒打成泥。

  • 倒入鑄鐵鍋,加入糖&檸檬皮。

    倒入鑄鐵鍋,加入糖&檸檬皮。

  • 糖融化後,倒入檸檬汁。

    糖融化後,倒入檸檬汁。

  • 大火熬煮,收乾湯汁至1/3&顏色變深。

    大火熬煮,收乾湯汁至1/3&顏色變深。

  • 轉成小火熬煮至濃稠。

    轉成小火熬煮至濃稠。

  • 置入保鮮盒放冰箱

    置入保鮮盒放冰箱

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