蘆筍白果鴻喜菇炒雞肉

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水炒清爽無油煙^^

份量1人份

食材

蘆筍 8根
熟白果 8顆
鴻喜菇 適量
雞柳 1條
小辣椒 半根
蒜頭 1瓣
調味
米酒 1匙
日式甘口燒肉醬 適量
薄鹽醬油 1匙
  • 1蘆筍清洗後,尾端比較粗的部份把皮稍為削去,切小段;白果稍為清洗;鴻喜菇把根切掉,撥鬆;雞柳退冰後沖洗一下,切小片;小辣椒去籽,切末;蒜頭切末。
  • 2鍋裡加些水再放橄欖油,加熱冒煙後把蒜末放進去,香味出來後再放鴻喜菇煮拌炒,再放白果.雞肉煮炒一下,雞肉半熟狀態放米酒拌炒一下,再放蘆筍.小辣椒拌炒,放入另2個調味,試個鹹淡,拌炒一下就好了。
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小撇步

我自己吃比較淡,份量多少跟調味自行斟酌喔~

熟白果我是買真空包裝的。

日式甘口燒肉醬是在大創購入的,可以用其他燒肉醬代替。

辣椒去不去籽看個人,我是怕辣,所以去籽^^

2015/06/27 發表 4,918 瀏覽

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