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Chang WanChing
42 食譜 65 粉絲

蘆筍白果鴻喜菇炒雞肉

蘆筍白果鴻喜菇炒雞肉

描述

水炒清爽無油煙^^

283 說讚 1 一起做

份量

1 人份

食材

調味

步驟

  • 蘆筍清洗後,尾端比較粗的部份把皮稍為削去,切小段;白果稍為清洗;鴻喜菇把根切掉,撥鬆;雞柳退冰後沖洗一下,切小片;小辣椒去籽,切末;頭切末。

  • 鍋裡加些水再放橄欖油,加熱冒煙後把末放進去,香味出來後再放鴻喜菇煮拌炒,再放白果.雞肉煮炒一下,雞肉半熟狀態放米酒拌炒一下,再放蘆筍.小辣椒拌炒,放入另2個調味,試個鹹淡,拌炒一下就好了。

小撇步

我自己吃比較淡,份量多少跟調味自行斟酌喔~

熟白果我是買真空包裝的。

日式甘口燒肉醬是在大創購入的,可以用其他燒肉醬代替。

辣椒去不去籽看個人,我是怕辣,所以去籽^^

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Chang WanChing 42 食譜 65 粉絲

沒有廚房沒有抽油煙機不是問題,只有一台電磁爐和電子鍋也OK,都以水炒、水煎、水蒸、水煮的方式料理喔!

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