冬菇木耳蒸烏雞

Name: 冬菇木耳蒸烏雞 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 烏雞 半隻; 黑木耳 2兩; 冬菇 6隻; 紅棗 4粒; 蔥粒 少許; AK有機黑豆豉油露 1湯匙; 生粉 1茶匙; 糖 半茶匙

描述

中醫營養學講求五行平衡，五色的「黑」對應五臟的「腎」，所以中醫認為多進黑色食物有助補腎，腎氣足自然體力夠、腦力好，腎代謝功能改善，能減少水腫問題。「冬菇木耳蒸烏雞」，烏雞肉質滑嫩，配合黑色食物如木耳和冬菇，再以有機黑豆豉油調味，更美味健康。

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食材

烏雞

半隻
黑木耳

2兩
冬菇

6隻
紅棗

4粒
蔥粒

少許
AK有機黑豆豉油露

1湯匙
生粉

1茶匙
糖

半茶匙

步驟

紅棗洗淨；木耳及冬菇浸軟去蒂，冬菇切條。烏雞斬件洗淨，加豉油、生粉、糖醃20分鐘。
先放木耳，再放烏雞、冬菇及紅棗，隔水蒸20分鐘，即成。

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2015/06/25 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,246 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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