冬菇紅棗蒸滑雞

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

乾冬菇 6朵
紅棗 8粒
一隻
金針菜 隨意
蔥花、椒絲 少許
醃料: 鹽、糖、豉油 少許
醃料: 油、生粉 少許
  • 1 乾冬菇浸軟切片備用,紅棗浸軟切半備用。
  • 2 雞件洗淨以醃料醃製至少1小時,金針菜洗淨備用。
  • 3 將金針菜放底,冬菇、紅棗、蔥花、椒絲放於雞件上。
  • 4 隔水蒸約20分鐘,即可。
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2014/11/10 發表 2,260 瀏覽

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