冬菇金針雲耳蒸雞

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

一隻

7朵

10朵

3元

芫茜、蔥、辣椒絲

少許

1
雞件以鹽、糖、豉油、生粉、少許花雕酒、辣椒絲及油醃45分鐘。
2
乾冬菇浸軟，切絲備用。
3
雲耳、金針菜洗淨備用。
4
芫茜及蔥切碎，備用。
5
除芫茜及蔥外，所有材料拌勻放在蒸碟中。
6
滾水放入隔水蒸25分鐘，再撤上芫茜及蔥碎即可。

2014/09/11 發表 4,077 瀏覽

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