【食補】美顏增強免疫力的『山藥排骨湯』
描述
炎炎夏日，來點養顏美容、益氣補脾的「山藥排骨湯」吧！溫而不燥，助消化、補虛勞、助益氣，對老人小孩皆宜，是很好的食補妙方喔！
健脾補肺的山藥，通常較清爽沒什麼味道，可加點「當歸黃耆」來增加香味！還能補血、補氣、增強體力！
食材
步驟
-
備料：排骨汆燙洗淨、薏仁及中藥材洗淨。
-
將排骨、薏仁、薑、紅棗、當歸、黃蓍放入萃取鍋內，加入2000c.c.的水，設定「3H」小時鍵燉煮。
-
山藥去皮、切塊，於最後半小時再放入。
-
時間到後，加入枸杞及鹽巴調味下，即可享用嚕！
小撇步
★ 山藥削皮時，易癢者，建議戴上手套操作喔！
★ 山藥去皮後，建議先放在冷水中浸泡，避免氧化。
★ 本次使用日本山藥，易熟、易爛，建議最後半小時再放入。
★ 當歸、黃耆、紅棗、枸杞可增加甜味及淡淡的藥材香和視覺效果，若不喜好者，也可不加！
★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980
![[煲湯]山藥蓮子小排湯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F113693%2F09382374f34fe2e9.jpg&width=200)
