養身山藥排骨湯

王螞蟻
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描述

冷冷的天想來個補湯又怕太燥熱
來碗溫補的熱湯暖身子吧

食材

1條
1小包
1大把
數顆
1片
15片
1大匙
適量

步驟

  • 山藥削好皮之後切塊和排骨放入鍋中

    山藥削好皮之後切塊和排骨放入鍋中

  • 把中藥材清洗一下放入鍋中

    把中藥材清洗一下放入鍋中

  • 飲用水加到8分滿,電鍋外放數600c.c的水蒸,等電鍋跳起再依自己的鹹淡調味,在放入枸杞即可

    飲用水加到8分滿,電鍋外放數600c.c的水蒸,等電鍋跳起再依自己的鹹淡調味,在放入枸杞即可

小撇步

1.排骨一次可以買多一點川燙之後放冷凍庫備用
2.川燙步驟:燒一鍋水加入酒.花椒八角粉,等水滾了下排骨之後關火加蓋10~15分鐘(這樣肉質極嫩)
3.起鍋後放在放枸杞可以保有枸杞的甜味
4.紅棗用叉子戳幾下甜味比較容易釋放

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