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♥憶柔蔬食♥菜價高漲煮什麼？~酸筍麵線羹

Name: ♥憶柔蔬食♥菜價高漲煮什麼？~酸筍麵線羹 by 淨心環保蔬食秀
Total time: 30 min
Ingredients: 紅麵線 1把; 木耳 適量; 紅蘿蔔 適量; 金針菇 1把; 素肉皮絲 適量; 酸筍 適量; 水 適量; 地瓜粉 適量; 香菜 少許; 乾金針花 適量; [調味料]鹽 適量; [調味料]冰糖 適量; [調味料]醬油 適量; [調味料]白胡椒粉 適量; [醬料]素沙茶醬 適量; [醬料]烏醋 適量; [醬料]香椿辣椒 適量; [醬料]香油 適量

描述

我個人愛吃酸的辣的，這種又酸又開胃的料理，夏天非常開胃，現在菜價昂貴，煮一鍋經濟又實惠。

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時間

30 分鐘

食材

紅麵線

1把
木耳

適量
紅蘿蔔

適量
金針菇

1把
素肉皮絲

適量
酸筍

適量
水

適量
地瓜粉

適量
香菜

少許
乾金針花

適量

調味料

鹽

適量
冰糖

適量
醬油

適量
白胡椒粉

適量

醬料

素沙茶醬

適量
烏醋

適量
香椿辣椒

適量
香油

適量

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步驟

素肉泡水軟化後川燙去油脂，切成適當大小，乾金針花洗淨泡軟。
紅麵線先泡水靜置一小時，再洗淨剪成8cm左右。
另取一鍋加入水，煮沸後加入紅麵線.素肉.酸筍.木耳.乾金針花.紅蘿蔔，煮至適當柔軟度，加入調味料及金針菇改小火，再加入地瓜粉水勾欠，食用時依照個人喜好加入醬料及香菜。

小撇步

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2015/08/22 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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