烤蒜味起司洋蔥圈
描述
加了蒜粉與起司粉調味的洋蔥圈不但更添美味
而且使用烘烤的方式更是大大少了油膩感
享受美食無負擔，即使放涼了依然可口
剩餘的裹粉液再利用又是另一道美味煎餅了
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步驟
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洋蔥橫切後分成圈
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準備麵粉一盆
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蛋一盆，蛋打散
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麵包粉一盆，加入帕瑪森起司粉、大蒜粉跟義式香料混和
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洋蔥圈依序沾麵粉接著滾蛋液最後裹上麵包粉擺上烤盤
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烤箱200度烤20分鐘(烤至微金黃)即可，可沾番茄醬或是各式沙拉醬食用，我是搭牧場沙拉醬，牧場沙拉醬食譜連結:http://bit.ly/1fjpxQS
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剩下的裹粉液別丟，先加點水到麵粉裡和成麵粉漿，再跟麵包粉攪拌後倒入蛋液混和
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剩餘的洋蔥剁碎加入麵糊裡
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起油鍋煎成煎餅
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單吃或沾番茄醬、沙拉醬都很美味喔
小撇步
小叮嚀:
1.麵包粉那盆的量建議先放一半的量就好分批倒入，因為被蛋液碰到的麵包粉會結塊，洋蔥圈不容易裹上麵衣，
一開始就把全部的麵包粉放下去的話容易整盆都沾溼不易裹勻，洋蔥圈沒有裹好麵衣不管是烤或炸都會很醜
2.煎餅的麵糊建議依序這樣攪拌，因為全部倒入再攪拌麵粉容易結塊不易攪勻
