泰式酸辣海鮮湯|冬央貢

飛兒的癮生活
17 食譜 185 粉絲

描述

鮮蝦與香料為基底熬煮,嚐起來帶有嗆辣感好是滋味!...
東央貢熬煮的時候廚房充斥著酸辣味,瞬間一秒來到泰式餐廳的感覺!這道菜不難,所有材料在家樂福可以一站購全,不想出門遙控吳伯義或是傅龐達購買也可以唷

IG🔎飛兒的飲生活 @flair_in_cook
FB🔎https://www.facebook.com/FlairInLife
詳細圖文版>>https://reurl.cc/zeaeo6

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 熱油鍋之後,放進南薑與蝦殼炒香

    熱油鍋之後,放進南與蝦殼炒香

  • 加入高湯或水熬煮蝦湯

    加入高湯或水熬煮蝦湯

  • 撈起蝦殼,薑片請放在湯裡繼續熬煮

    撈起蝦殼,片請放在湯裡繼續熬煮

  • 蝦湯中加入檸檬葉、香茅,讓湯持續煨煮至香味飄逸

    蝦湯中加入檸檬葉、香茅,讓湯持續煨煮至香味飄逸

  • 加入剩餘的食材們,菇類、番茄、以及鮮蝦

📝小筆記:
-避免蝦太早放煮太熟會縮水,所以飛兒習慣待其他食材都煮透後才放入蝦子
-有喜歡的食材也可以一同放入,一道料理並沒有一定,只要主角放入後,其他配角食材可以依照自己喜歡的安排
-喜歡更辣的你,這個時候也可以加入辣椒進去熬煮唷!

    加入剩餘的食材們,菇類、番茄、以及鮮蝦 📝小筆記: -避免蝦太早放煮太熟會縮水,所以飛兒習慣待其他食材都煮透後才放入蝦子 -有喜歡的食材也可以一同放入,一道料理並沒有一定,只要主角放入後,其他配角食材可以依照自己喜歡的安排 -喜歡更辣的你,這個時候也可以加入辣椒進去熬煮唷!

  • 盛盤加入檸檬汁

    盛盤加入檸檬

  • 完成開動

    完成開動

小撇步

>更豐富的圖文說明請看部落格:https://reurl.cc/zeaeo6
>追蹤『飛兒的癮生活』隨時更新最新食譜:https://www.facebook.com/FlairInLife

2.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
飛兒的癮生活 17 食譜 185 粉絲

斜槓上班族。 相信生活可以過的講究不將就, 試圖在體制內打破框架, 尋求生活.美食.育兒的各種平衡點。 讓生活 因為上癮所以過癮。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

綠豆蒜 薑茶 奶油乳酪 綠豆湯 綠豆薏仁 薑餅屋 白菜滷 蘿蔔糕 蜂蜜蛋糕 南瓜濃湯 水信玄餅 烤鮭魚 茶葉蛋 肉骨茶 高麗菜飯 熱紅酒 水煮蛋 蛤蜊 酪梨沙拉 手工餅乾 曲奇餅乾 萵苣 煲仔飯 羊肉爐 煎牛排 部隊鍋 奶酥醬 清燉牛肉麵 可麗露 壽司 麻油雞 炒泡麵 韓式冬粉 地瓜球 薑母鴨 香蕉磅蛋糕 燕麥粥 酸白菜 吻仔魚 紅豆湯 辣炒年糕 烤年糕 酸瓜 杏仁茶 蓮藕排骨湯 雪花餅 蒸蛋 紅燒肉 柚子醬 千層派