紓壓烘培~超低卡無油低糖巧克力馬芬
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一個巧克力馬芬才25卡，有可能嗎？這個食譜用燕麥代替麵粉，用優格代替奶油，用蘋果泥代替糖，只使用蛋白而非全蛋，但是風味完全不減，馬芬依然鬆軟濕潤還多了蘋果香，是款超輕盈解饞甜點喔！減肥再也不用痛苦忌口了，試試這個美味無負擔又可以在15分鐘內完成的食譜吧！
份量
10
人份
時間
15
分鐘
食材
燕麥
1 4/3杯
蛋白
3個
蘋果泥(或蘋果醬)
1/2杯
可可粉
3/4杯
無糖優格
1/2杯
蘇打粉
1 1/2茶匙
泡打粉
1 1/2茶匙
鹽
1/4茶匙
熱水
1杯
糖(可省略)
適量
裝飾用巧克力(可省略)
適量
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1將所有材料於一盆中攪拌均勻(如果有果汁機或食物處理機可將所有材料倒進去打勻口感會更細緻)
-
2用廚房紙巾沾一點點油，將油均勻沾附於馬芬模上 -
3將麵糊倒入馬芬模中，放入已預熱175℃的烤箱中烤約10-15分鐘即完成(烤的時間長短視馬芬大小決定，這個食譜份量我做了12個馬芬，烤12分鐘)
小撇步
1. 我使用低卡可可粉和有糖蘋果醬，裡面有糖分了，所以完全沒有另外再加糖，吃起來甜味適中噢，愛吃甜的人請酌量加糖，無糖優格也可以用有糖優格代替
2. 裝飾用巧克力我也省略了
3. 由於完全沒有油，烘烤時間到就趕緊出爐囉，沒有烤過頭的話馬芬非常鬆軟濕潤