奇異果乳酪蛋糕(無麩低卡版)


收藏 74 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏天快來了,要開始注意體重😆但又想吃蛋糕?喜歡甜甜酸酸的奇異果,自創了一款英美大熱的Raw Cake 。低糖低脂低卡無麩的一款乳酪蛋糕。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
餅底
香蕉
1隻
杏仁粉
1杯
香草粉
適量
椰子油
少許
椰子粉
1杯
餡料
椰子乳酪
125g
牛油果
2隻
青檸汁
1/4 杯
青檸
1茶匙
奇異果
1隻
楓葉糖漿
1茶匙
裝飾
奇異果
5隻
  • 1
    首先預備一個電動打蛋器/強力攪拌機/食物調理器。
  • 2
    將蛋糕容器先掃上一層椰子油,再鋪上兩條烤箱紙成十字架形狀。(小手功自己剪兩條紙條,鋪了更容易起出蛋糕)
  • 3
    將一隻熟香蕉先攪拌成香蕉蓉。(喜歡甜的朋友可以用2隻香蕉哦😊)
  • 4
    將1杯椰子粉,1杯杏仁粉和一些香草粉倒入歩驟3,再一起攪拌,香蕉蓉會將所有材料結合,你會看見蛋糕麵團(黏黏的)。(太水旺旺就加多D杏仁粉)(喜歡甜的可以再加楓葉糖)
  • 5
    將麵團倒入容器掃平(大約容器四分之一),放一邊。
  • 廣告

  • 6
    可以開始整餡料,將一隻奇異果,兩隻牛油果,一盒125g 椰子乳酪,四分一隻的檸檬的檸檬汁,一小茶匙檸檬皮,一小茶匙楓糖漿(喜歡甜的可以自己再加),全部一起攪拌成順滑的奶昔狀就可以了。
  • 7
    拿出之前蛋糕容器,倒入餡料。放入冰箱一小時到,蛋糕會成型。
  • 8
    成型就可以取出來鋪上奇異果:) 要放入雪櫃哦,很快溶的。
小撇步

奇異果最好等冰完蛋糕再鋪面,不然會一起冰住

2017/03/23 發表 1,827 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣