低卡天使提拉米蘇

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提拉米蘇是我最愛的甜點之一,但在生食雞蛋安全疑慮未消以前,這個食譜除了不用雞蛋,還改用清爽的瑞可達起司取代高熱量的馬斯卡彭起司,不僅吃得安心,也不容易發胖呢!

份量4人份

食材

濃縮咖啡 200ml
手指餅乾 8支
可可粉 適量
起司糊
瑞可達起司 250g
香草精 少許
咖啡酒或蘭姆酒 適量
牛奶 6大匙
糖粉 25g
  • 1 瑞可達起司加牛奶,香草精,咖啡酒與糖粉拌勻成光滑無顆粒的起司糊
  • 2 手指餅乾淋上適量咖啡使其變軟備用
  • 3 容器底部先倒一層起司糊,接著以一層手指餅乾,一層起司糊,一層可可粉的順序用完所有材料
  • 4 完成後的提拉米蘇封好放進冰箱,約冰2~3小時即可享用!
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小撇步

製作提拉米蘇時,選擇大小合宜的容器很重要,最好是能讓手指餅乾堆疊成兩層以上,這樣才能享受到豐富的層次感!

2013/07/07 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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您好~想請問這是幾寸呢?
六寸可以使用這個配方嗎~

1 年前