和風芥末蕎麥冷麵 sandra宅在家的幸福料理 313 食譜 1,947 粉絲 追蹤 270 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 冰冰涼涼的蕎麥麵沾著嗆辣的芥末日式涼麵沾醬 開胃又消暑 輕食無負擔的夏日麵食 份量 1 人份 食材 蕎麥麵 一束 海苔 少許 青蔥 少許 醬汁 鰹魚和露醬汁 2湯匙 七味唐辛子 少許 芥末 少許 開水 4匙 步驟 蕎麥麵煮熟後馬上入放入冰水冰鎮 調好的日式涼麵醬汁放入蔥段 冰鎮過的蕎麥麵撈起再用冷開水洗淨麵體黏液後瀝乾水份 食用時沾日式涼麵醬即可 小撇步 鰹魚和露是濃縮醬汁 依個人喜愛口味調整比例 8,879 瀏覽 2015/06/14 發表
