和風芥末蕎麥冷麵

sandra宅在家的幸福料理
313 食譜 1,947 粉絲

描述

冰冰涼涼的蕎麥麵沾著嗆辣的芥末日式涼麵沾醬
開胃又消暑 輕食無負擔的夏日麵食

份量

1 人份

食材

一束
少許
少許
醬汁
少許
4匙

步驟

  • 蕎麥麵煮熟後馬上入放入冰水冰鎮

    蕎麥麵煮熟後馬上入放入冰水冰鎮

  • 調好的日式涼麵醬汁放入蔥段
冰鎮過的蕎麥麵撈起再用冷開水洗淨麵體黏液後瀝乾水份
食用時沾日式涼麵醬即可

    調好的日式涼麵醬汁放入蔥段 冰鎮過的蕎麥麵撈起再用冷開水洗淨麵體黏液後瀝乾水份 食用時沾日式涼麵醬即可

小撇步

鰹魚和露是濃縮醬汁
依個人喜愛口味調整比例

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sandra宅在家的幸福料理 313 食譜 1,947 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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