かにの芒果沙拉
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1備料-馬鈴薯.胡蘿蔔.芒果.小黃瓜.都切成小丁 -
2馬鈴薯.胡蘿蔔切小丁.放到電鍋蒸熟[我只用0.8杯的水量.有熟.但不會太軟].放涼備用
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3小黃瓜切小丁.抓點鹽巴..稍微去水分後.洗淨.泡冰水
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4芒果去皮.切小丁.取一大碗.把所有材料放進去.加沙拉醬拌均勻.即可
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5小黃瓜瀝乾水份後...加進去拌均勻
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6取杏仁角進烤箱150度/8分鐘.放涼後.灑到沙拉上就可以了 [圖片是我今天晚上的晚餐~~牛小排佐芒果沙拉]
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7清爽可口的芒果沙拉…上桌了
![馬鈴薯.胡蘿蔔切小丁.放到電鍋蒸熟[我只用0.8杯的水量.有熟.但不會太軟].放涼備用](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F514627%2Fe87d9c972aeec2bc.jpg&width=800)
![取杏仁角進烤箱150度/8分鐘.放涼後.灑到沙拉上就可以了 [圖片是我今天晚上的晚餐~~牛小排佐芒果沙拉]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F514631%2Fe50dbe43b583156f.jpg&width=800)
小撇步
1.加了烤過的杏仁角.更香.更爽口.但是不能放太久喔.[會軟掉]
2.馬鈴薯與胡蘿蔔只蒸熟.不蒸透[因為不搗成泥狀].還能保持形狀.不軟爛的程度即可
3.配合當季的芒果丁.真是絕配.夏天還適合..鳳梨丁或蘋果丁.都很讚喔[蘋果記得泡檸檬水或鹽水.預防氧化變黑]
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