收藏 85 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

道地金門風味菜,每個金門人都喜歡的一道宴菜,濃濃的家鄉味

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
筍乾(玉蘭片)
3斤
肉絲
半斤
香菇
10朵
金針菇(罐頭)
2罐
紅蘿蔔
適量
碗豆(荷蘭豆)
適量
  • 1
    筍絲切絲先熱水滾10分鐘撈起, 將筍絲與豬大骨墩煮約90分鐘,
  • 2
    豬肉,香菇,紅蘿蔔,豌豆,等食材切細絲, 金針菇切成兩段較不會糾結在一起
  • 3
    鍋中熱水滾後先將香菇及金針菇放入煮出香氣,在加入筍絲墩煮約10分鐘,再加入紅蘿蔔絲,加入豬肉絲(豬肉絲加少許太白粉抓一下比較滑潤),帶肉熟後加入豌豆絲及少許香油,白胡椒粉即完成
小撇步

每種食材都必須切細絲,越細越好,

2015/06/11 發表 5,912 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣