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炒烏龍其實是道不麻煩的料理,
但"烏龍麵"這個角色很重要!!
主角對了,加上配角食材新鮮,
香噴噴的料理,不超過20分鐘就能上桌啦!!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
小洋蔥
一顆
新鮮香菇
三朵
紅蘿蔔
適量
牛肉片
5-6片
讚岐熟成鳥龍麵
一份
一小匙
蔥花
適量
醃料
日式醬油
三匙
味醂
二匙
  • 1
    水滾後加入讚岐熟成烏龍麵煮開, 同時牛肉淋上醃料,並備料:洋蔥及香菇切片.紅蘿蔔切絲,蔥切成蔥花,
  • 2
    熱鍋,先炒香洋蔥,再加入香菇及紅蘿蔔繼續拌炒, 可以加一點水讓洋蔥炒軟, 再把牛肉連同醃料一起炒香. 此時再加入一點點糖,讓它不至於太死鹹.
  • 3
    最後把煮開的烏龍麵放進來拌炒均勻,灑上蔥花~ 美味的日式牛肉炒烏龍就可以上桌品嘗啦!!
小撇步

烏龍麵我買的是讚岐熟成烏龍麵,
大約煮10分鐘,並不會煮到糊糊的哦~

2015/06/09 發表 9,532 瀏覽
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3 years ago