不求人鮮甜回甘蔭瓜香菇雞湯


Pam&Food 慢食生活
32 食譜 77 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

從小我就很好奇,為什麼我的媽媽總是能夠利用我癱在沙發上看電視的時間就變出好幾道料理,而且不但快速又美味!

原來大同電鍋在家裡扮演著如此重要的角色想必大家也是吧!

今天跟我一樣愛酗酒的朋友們有福嘍!!!!!!(玩笑話...)
只能說能將平常愛飲酒的興趣運用在做菜上真的是一件很享受的事:P 哈哈...
況且雞湯營養成分高,抗疲勞又養顏美容
所以喜歡酗酒又注重養身的朋友怎麼可以錯過這道美食料理呢!!

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
兩隻
一大把
2~3片
一整瓶
1/3罐
少許
  • 1
    將香菇泡水(約2~3小時)
  • 2
    準備一鍋熱水,川燙雞肉後(約5分鐘)將雞肉撈起,再用冷水沖掉雞肉的雜質
  • 3
    將所有食材包括香菇水(除了鹽巴),全部放進鍋子裡,加進可淹過雞肉的水量即可後放進電鍋,外鍋水量為量杯一杯
  • 4
    電鍋跳起後(約20分鐘),繼續讓它悶著約20分鐘,取出電鍋後再加入鹽就完成摟!
小撇步

想讓你的雞湯喝起來特別鮮甜回甘,撲鼻而來的濃濃米酒醇香和香菇的鮮味和軟嫩口感的肉質,一些小撇步是不可以省略的喔!
1.浸泡過香菇的水千萬別倒掉!他是成就精華湯頭不可或缺的角色
2.香菇的量其實看個人,你愛吃多少就加多少:)
3.絕對不可以省略悶在電鍋裡20分鐘!!(這樣肉質才會變的軟嫩)

2015/06/09 發表 6,612 瀏覽
看更多蔭瓜雞湯的相關食譜
分類

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Pam&Food 慢食生活
32 食譜 77 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    不求人鮮甜回甘蔭瓜香菇雞湯 從小我就很好奇,為什麼我的媽媽總是能夠利用我癱在沙發上看電視的時間就變出好幾道料理,而且不但快速又美味! 原來大同電鍋在家裡扮演著如此重要的角色想必大家也...