泰式涼拌海鮮

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這是一份清爽的夏日輕食料理,做法與食材都很簡單,且因其食材都是低卡,提供想輕瘦一夏的朋友參考

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

蝦仁 10隻
透抽 一尾
蛤蠣 5顆
洋蔥 半顆
小黃瓜 1條
蒜末 2顆
調味料
檸檬汁 1.5顆
泰式海鮮醬 半碗
酌量
  • 1 食材洗淨,蝦仁去腸泥,透抽切段,洋蔥切絲後泡冰水去辛辣,小黃瓜切絲,蒜頭切末.
  • 2 煮一鍋滾水,倒入透抽,待水滾後關火等約30秒即可撈出,蝦仁入鍋煮熟撈出,蛤蠣入鍋開殼後撈出,將蝦仁與透抽均冰鎮一會.
  • 3 將所有食材與調味料拌勻即可食用
  • 4 泰式海鮮醬
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小撇步

涼拌食材之料理過程均須使用開水清洗與冰鎮避免病菌感染
老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

2015/06/07 發表 1.0 萬 瀏覽

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