愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 泰式涼拌海鮮 老K廚房 113 食譜 1,038 粉絲 追蹤 574 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 這是一份清爽的夏日輕食料理,做法與食材都很簡單,且因其食材都是低卡,提供想輕瘦一夏的朋友參考 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蝦仁 10隻 透抽 一尾 蛤蠣 5顆 洋蔥 半顆 小黃瓜 1條 蒜末 2顆 調味料 檸檬汁 1.5顆 泰式海鮮醬 半碗 水 酌量 食材洗淨,蝦仁去腸泥,透抽切段,洋蔥切絲後泡冰水去辛辣,小黃瓜切絲,蒜頭切末. 煮一鍋滾水,倒入透抽,待水滾後關火等約30秒即可撈出,蝦仁入鍋煮熟撈出,蛤蠣入鍋開殼後撈出,將蝦仁與透抽均冰鎮一會. 將所有食材與調味料拌勻即可食用 泰式海鮮醬 小撇步 涼拌食材之料理過程均須使用開水清洗與冰鎮避免病菌感染 老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen 2015/06/07 發表 1.1 萬 瀏覽