南洋咖哩中卷
『今日美味咖哩料理：南洋咖哩中卷！』
用適合拌炒、燉煮的南洋咖哩醬讓料理在烹調的過程中釋放出濃郁的香氣！
以切花刀的方式讓中卷容易吸附醬汁，並且透過浸泡的手法，讓中卷吃起來爽脆又不失滑嫩口感！
詳細料理教學請見>>https://tv.icook.tw/curry-seafood
食材
中卷
300g
紅甜椒
30g
黃甜椒
30g
青椒
30g
生香菇
5朵
薑片蒜片
10g
蔥段
10g
辣椒段
10g
水
40g
香油
1大匙
可果美南洋咖哩醬
100g
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1薑、蒜、紅甜椒、黃甜椒、青椒切菱形狀、香菇切厚片
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2中卷切花刀
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3鍋中加入水煮沸加入花枝汆燙約10秒撈起，備用
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4將香菇放入鍋中煸香
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5鍋中加入油，爆香薑片、蒜片、辣椒段，加入咖哩醬、水中卷、香菇片拌炒均勻。
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6最後加入蔥段、紅甜椒片、黃甜椒片、青椒片，快速均勻拌炒10秒鐘，即可取出盛盤！
小撇步
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