芋頭蔬菜瘦肉粥 欣蒂小廚娘 111 食譜 1,764 粉絲 追蹤 663 說讚 一起做 讚 收藏 描述 油蔥爆香肉與香菇,高湯則加入洋蔥、芹菜、蘿蔔熬煮,滿滿的芋頭與白飯吸取湯汁精華!!所有的營養都在裏頭了!! 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 白飯 1.5碗 芋頭 一顆 香菇 三朵 芹菜末 適量 芹菜 三根 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半條 黑木耳 兩朵 杏鮑菇 三朵 油蔥 兩大匙 蒜末 兩大匙 蝦米 一大匙 肉絲 30元 步驟 香菇切片、紅蘿蔔切絲、芋頭削皮後滾刀切塊、杏鮑菇切絲、部分芹菜切末、洋蔥切片、黑木耳切絲 蒜末油蔥先爆香加入香菇跟肉絲炒半熟後,加入紅蘿蔔、杏鮑菇、芹菜、黑木耳、洋蔥、芋頭拌炒後倒入湯淹過食材,蓋上鍋蓋悶煮30分鐘 將白飯倒入吸起湯汁,再燉煮15分鐘即可起鍋了,湯頭相當鮮美且天然,加點鹽撒上芹菜就可以美味上桌了~~ 1.7 萬 瀏覽 2015/05/28 發表