芋頭蔬菜瘦肉粥
描述
油蔥爆香肉與香菇，高湯則加入洋蔥、芹菜、蘿蔔熬煮，滿滿的芋頭與白飯吸取湯汁精華!!所有的營養都在裏頭了!!
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
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香菇切片、紅蘿蔔切絲、芋頭削皮後滾刀切塊、杏鮑菇切絲、部分芹菜切末、洋蔥切片、黑木耳切絲
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蒜末油蔥先爆香加入香菇跟肉絲炒半熟後，加入紅蘿蔔、杏鮑菇、芹菜、黑木耳、洋蔥、芋頭拌炒後倒入湯淹過食材，蓋上鍋蓋悶煮30分鐘
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將白飯倒入吸起湯汁，再燉煮15分鐘即可起鍋了，湯頭相當鮮美且天然，加點鹽撒上芹菜就可以美味上桌了~~
