芋頭瘦肉粥

Bernice🍽
94 食譜 163 粉絲

食材

200g
200g
3-5朵
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
2碗
調味料
適量
1匙
1大匙
適量
少許

步驟

  • 芋頭切粗條狀
豬肉切絲
胡蘿蔔細條狀
香菇泡軟,擠乾水份切絲
蔥、芹菜切花
蒜頭切末

    芋頭切粗條狀 豬肉切絲 胡蘿蔔細條狀 香菇泡軟,擠乾水份切絲 蔥、芹菜切花 蒜頭切末

  • 鍋中入適量油,煸炒芋頭至表面微微金黃色

    鍋中入適量油,煸炒芋頭至表面微微金黃色

  • 加入香菇絲、胡蘿蔔煸炒出香味

    加入香菇絲、胡蘿蔔煸炒出香味

  • 加入豬肉絲繼續煸炒

    加入豬肉絲繼續煸炒

  • 再加入蒜末拌炒一下

    再加入蒜末拌炒一下

  • 加入6碗水悶煮8-10分鐘

    加入6碗水悶煮8-10分鐘

  • 放入2碗白飯、調味料、1/2的蔥花煮2~3分鐘

    放入2碗白飯、調味料、1/2的蔥花煮2~3分鐘

  • 起鍋前淋上芝麻油、烏醋
灑上剩下的蔥花、芹菜末、油蔥酥及白胡椒粉即完成

    起鍋前淋上芝麻油、烏醋 灑上剩下的蔥花、芹菜末、油蔥酥及白胡椒粉即完成

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