芋頭瘦肉粥 Bernice🍽 94 食譜 186 粉絲 追蹤 147 說讚 一起做 讚 收藏 已參加:秋季食節 主題食材食譜募集 食材 芋頭 200g 瘦肉絲 200g 胡蘿蔔絲 100g 香菇 3-5朵 蔥末 1大匙 芹菜末 1大匙 蒜末 1小匙 油蔥酥 1小匙 白飯 2碗 調味料 鹽 適量 醬油 1匙 烏醋 1大匙 白胡椒粉 適量 芝麻油 少許 步驟 芋頭切粗條狀 豬肉切絲 胡蘿蔔細條狀 香菇泡軟,擠乾水份切絲 蔥、芹菜切花 蒜頭切末 鍋中入適量油,煸炒芋頭至表面微微金黃色 加入香菇絲、胡蘿蔔煸炒出香味 加入豬肉絲繼續煸炒 再加入蒜末拌炒一下 加入6碗水悶煮8-10分鐘 放入2碗白飯、調味料、1/2的蔥花煮2~3分鐘 起鍋前淋上芝麻油、烏醋 灑上剩下的蔥花、芹菜末、油蔥酥及白胡椒粉即完成 1 萬 瀏覽 2019/10/26 發表