芋頭瘦肉粥
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食材
步驟
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芋頭切粗條狀 豬肉切絲 胡蘿蔔細條狀 香菇泡軟，擠乾水份切絲 蔥、芹菜切花 蒜頭切末
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鍋中入適量油，煸炒芋頭至表面微微金黃色
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加入香菇絲、胡蘿蔔煸炒出香味
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加入豬肉絲繼續煸炒
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再加入蒜末拌炒一下
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加入6碗水悶煮8-10分鐘
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放入2碗白飯、調味料、1/2的蔥花煮2~3分鐘
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起鍋前淋上芝麻油、烏醋 灑上剩下的蔥花、芹菜末、油蔥酥及白胡椒粉即完成
