紫色山藥餡餅
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上月子調理課時，老師出了一道題目，要我們替產婦設計一道山藥甜食點心，這是我分享的作品，只是產婦的我多加了桂圓
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/287238985
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1山藥切片蒸熟，加糖趁熱搗成泥，加入煉乳增加滑順囗感
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2酵母加入水10cc、糖溶解
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3麵粉加入2、140水、塩、油拌勻發酵（30分鐘）
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43揉至光滑麵團切割成小團壓扁包入山藥餡料
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5小火煎至兩面金黃
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