白肉青蒜雙色山藥鍋

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養生簡單的食材,吃到食物的原味,湯汁的甘醇
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食材

紫色山藥 300g
白山藥 300g
五花肉 1條
青蒜 1條
枸杞 1匙
和露干貝 1大匙
酌量
  • 1 山藥斜切片,白山藥在下、紫山藥在上,順著鍋邊擺
  • 2 五花肉川燙去除肉腥味
  • 3 五花肉切片中間擺圓,加水滾熟山藥
  • 4 青蒜、枸杞略滾調味
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小撇步

喜歡肉質Q彈者肉煮熟即可,若喜歡肉軟爛著可以煮久一點

2014/12/16 發表 926 瀏覽

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