山藥起司可樂餅(鷹牌煉乳)

Chuan-Nu Lien
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描述

可樂餅是年輕孩子的最愛,以山藥做成的可樂餅不只好吃,視覺上更是美麗,加入起司絲酥炸後,牽絲⋯牽絲~美味

食材

300g
1匙
酌量
1個
酌量
酌量
1個
酌量
 酌量

步驟

  • 山藥、馬鈴薯切薄片蒸熟

    山藥、馬鈴薯切薄片蒸熟

  • 趁熱壓成泥,加入蛋黃、煉乳、塩、胡椒粉拌勻

    趁熱壓成泥,加入蛋黃、煉乳、塩、胡椒粉拌勻

  • 1個70g包入起司絲

    1個70g包入起司絲

  • 揉圓

    揉圓

  • 過三關,麵粉>蛋液>麵包粉

  • 酥炸至表面金黃

    酥炸至表面金黃

小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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