山藥起司可樂餅(鷹牌煉乳)


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可樂餅是年輕孩子的最愛,以山藥做成的可樂餅不只好吃,視覺上更是美麗,加入起司絲酥炸後,牽絲⋯牽絲~美味

食材
紫色山藥
300g
馬鈴薯
300g
煉乳
1匙
胡椒粉
酌量
蛋黃
1個
酌量
起司絲
酌量
1個
麵粉
酌量
麵包粉
 酌量
  • 1
    山藥、馬鈴薯切薄片蒸熟
  • 2
    趁熱壓成泥,加入蛋黃、煉乳、塩、胡椒粉拌勻
  • 3
    1個70g包入起司絲
  • 4
    揉圓
  • 5
    過三關,麵粉>蛋液>麵包粉
  • 6
    酥炸至表面金黃
小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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2014/12/19 發表 3,035 瀏覽
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