海鮮大阪燒披薩


Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.7 萬 粉絲
538 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

悶熱的天氣不想開瓦斯煎大阪燒,所以做成大阪燒風味的披薩,除了可以滿足孩子們的味蕾之外,也不需大粒汗和小粒汗的流,真是兩全其美呢,且大阪燒用披薩方式呈現出來,口感蠻不賴的唷!

份量
3 人份
食材
披薩麵皮
1/2茶匙
1/2茶匙
10g
20g
180g
調味料
適量
適量
適量
適量
適量
配料
80g
120g
120g
  • 1
    ●前置作業 1. 透抽洗淨去膜切成細條狀 2. 高麗菜洗淨瀝乾切絲或切末 (可使用青椒取代不易出水) 3. 蝦仁洗淨拭乾
  • 2
    麵皮材料全部放進麵包機(Zojirushi BB-HB10),基本發酵時程1小時45分鐘 (含攪拌) 麵糰變二倍大即可。
  • 3
    麵糰中的空氣用手壓下去擠出來,將麵糰分割成3等份滾圓,鋪上一層保鮮膜以防乾燥,再蓋上擰乾的濕布鬆弛15分鐘。
  • 4
    將麵皮桿成圓型,平鋪在烤盤上用叉子在餅皮上刺洞,以免烘烤時鼓起。刷上一層大阪燒醬→乳酪絲→高麗菜絲→蝦仁→透抽條→高麗菜絲→乳酪絲,再放入已預熱的烤箱中,以200℃烘烤20分鐘。
  • 5
    取出作法4淋上大阪燒醬及美乃滋,再撒上海苔粉與柴魚片,切片後即可食用。
  • 6
2015/05/24 發表 1.0 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.7 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多海鮮披薩的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問分成三個麵團,一個麵團做成一個披薩嗎?

4 years ago

大家都在查

舒肥機鮑魚3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜芒果減肥餐鳳梨素食披薩蛋捲微波爐虎牌電子鍋棉花糖便當拉麵百香果奇異果芋頭土豆紅豆冰淇淋臭豆腐鑄鐵鍋水果壽司奇亞籽Bosch廚師機馬卡龍枸杞蜂蜜普格義大利麵醬南瓜濃湯滷味牛肉麵鳳梨酥WMF快力鍋水波爐燒肉史雲生雞湯秋葵火龍果壽喜燒早午餐芭樂迷迭香泡麵洛神花獅王洗碗精檸檬飛利浦IH電子鍋

海鮮大阪燒披薩 悶熱的天氣不想開瓦斯煎大阪燒,所以做成大阪燒風味的披薩,除了可以滿足孩子們的味蕾之外,也不需大粒汗和小粒汗的流,真是兩全其美呢,且大阪燒用披薩方式呈現出來...