【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵 在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔,放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃,這才是逛夜市的Fu呀。現在,只要簡單三步驟,在家就有好吃新鮮的的酥炸蚵仔 毛媽卡洛琳。拾記...

【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵


收藏 3,063 留言 2
7 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb c827af0d3bf0f99b

在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔,放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃,這才是逛夜市的Fu呀。現在,只要簡單三步驟,在家就有好吃新鮮的的酥炸蚵仔

毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline

食材
蚵仔
1包
九層塔
1大把
蕃薯粉
適量
適量
胡椒鹽
適量
  • 1
    準備好食材
  • 2
    蚵仔小心清洗乾淨瀝掉水份後裹上蕃薯粉
  • 3
    準備一油鍋,將蚵仔放入炸,如果有黏在一起,請用筷子小心將其分開即可
  • 4
    蚵仔炸至二面金黃色之後,將其撈出,油溫提高之後再回鍋搶酥,這時可以將準備好的九層塔放入油鍋一起炸,九層塔含水份放入時會油噴,請小心
  • 5
    盛出盤的蚵仔可以直接吃也可以沾胡椒鹽,都很美味
2015/05/23 發表 4.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

ㄤㄦㄆㄆ

4 years ago
user_avatar

這食譜會不會太简略啦!

4 years ago