【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵


毛媽卡洛琳
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在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔,放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃,這才是逛夜市的Fu呀。現在,只要簡單三步驟,在家就有好吃新鮮的的酥炸蚵仔

毛媽卡洛琳。拾記
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食材
1包
1大把
適量
適量
適量
  • 1
    準備好食材
  • 2
    蚵仔小心清洗乾淨瀝掉水份後裹上蕃薯粉
  • 3
    準備一油鍋,將蚵仔放入炸,如果有黏在一起,請用筷子小心將其分開即可
  • 4
    蚵仔炸至二面金黃色之後,將其撈出,油溫提高之後再回鍋搶酥,這時可以將準備好的九層塔放入油鍋一起炸,九層塔含水份放入時會油噴,請小心
  • 5
    盛出盤的蚵仔可以直接吃也可以沾胡椒鹽,都很美味
2015/05/23 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • 毛媽卡洛琳。拾記
    毛媽卡洛琳。拾記

    食物真的是愈單純愈能感受它的美味

  • 毛媽卡洛琳。拾記
    毛媽卡洛琳。拾記

    嗯,它真的就這麼簡單

  • 陳慶樂
    陳慶樂

    簡單是吃原味

  • 欣玉偉中
    欣玉偉中

    這食譜會不會太简略啦!

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