【味道福爾摩莎】酥炸鮮蚵

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在夜市逛街時看見好吃的炸蚵仔,放在紙袋裏隨手拿著就可以邊逛邊吃,這才是逛夜市的Fu呀。現在,只要簡單三步驟,在家就有好吃新鮮的的酥炸蚵仔

毛媽卡洛琳。拾記
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食材

蚵仔 1包
九層塔 1大把
蕃薯粉 適量
適量
胡椒鹽 適量
  • 1 準備好食材
  • 2 蚵仔小心清洗乾淨瀝掉水份後裹上蕃薯粉
  • 3 準備一油鍋,將蚵仔放入炸,如果有黏在一起,請用筷子小心將其分開即可
  • 4 蚵仔炸至二面金黃色之後,將其撈出,油溫提高之後再回鍋搶酥,這時可以將準備好的九層塔放入油鍋一起炸,九層塔含水份放入時會油噴,請小心
  • 5 盛出盤的蚵仔可以直接吃也可以沾胡椒鹽,都很美味
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2015/05/23 發表 4.5 萬 瀏覽

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ㄤㄦㄆㄆ

2 年前
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食物真的是愈單純愈能感受它的美味

2 年前
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嗯,它真的就這麼簡單

2 年前
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簡單是吃原味

2 年前
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這食譜會不會太简略啦!

2 年前