酥炸蚵仔
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一起跟著做！
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想吃蚵仔又怕蚵仔的味道
拿來炸完全敢吃了～
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1蚵仔洗乾淨，加入米酒及蛋黃扮勻 醃10分鐘後將多餘的水份瀝掉 -
2裹地瓜粉～～
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3靜置5分鐘讓它反潮
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4裹第二次地瓜粉 （快裹完時準備起油鍋）
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5下鍋油炸～ 炸至金黃就可以起鍋
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6完成✅ 如果喜歡九層塔的人也可以炸一下放上去裝飾
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