林佳蒨 2 食譜 4 粉絲 追蹤 酥炸蚵仔 描述 想吃蚵仔又怕蚵仔的味道 拿來炸完全敢吃了~ 156 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蚵仔 1斤 米酒 0.5杯 蛋黃 1顆 地瓜粉 1包 步驟 蚵仔洗乾淨,加入米酒及蛋黃扮勻 醃10分鐘後將多餘的水份瀝掉 裹地瓜粉~~ 靜置5分鐘讓它反潮 裹第二次地瓜粉 (快裹完時準備起油鍋) 下鍋油炸~ 炸至金黃就可以起鍋 完成✅ 如果喜歡九層塔的人也可以炸一下放上去裝飾 1.1 萬 瀏覽 2019/04/25 發表