百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ju
Ju
6 食譜 41 粉絲

塔香酥炸蚵仔酥

塔香酥炸蚵仔酥

食材

步驟

  • 將新鮮蚵仔洗淨,加入一湯匙的米酒,抓一抓,靜置至少10 min (★此步驟目的:去腥)

  • 將適量的地瓜粉倒在盤子上,並將蚵仔一顆顆均勻裹滿

  • 油鍋先開中大火,油熱後,轉中小火,裹滿地瓜粉的蚵仔就可以陸續放入,待金黃色撈起即可!

  • 最後加入九層塔(★一放入油鍋香味逼出就要立即撈起哦!)

小撇步

上述步驟都沒有調味哦!
食用時建議胡椒鹽沾著吃可以提鮮。

4.8 萬 瀏覽
avatar
Ju 6 食譜 41 粉絲

簡單的家常菜

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • 周滿滿
    周滿滿

    我等等要做做呵呵

  • Lele Liu
    Lele Liu

    加鹽會使蚵仔出水這樣蚵仔會變小而且不好吃 所以不要加喔!等炸好再加胡椒鹽!

    沒錯沒錯!就是這個原因^_^ 謝謝呦

  • 黃小囡
    黃小囡

    請問醃蚵仔時除了酒,可加鹽嗎?

    對不起,現在才看到! 我記得我媽說不建議加鹽..., 但詳細原因我忘了›_‹|||

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 炒飯 雞湯 涼拌小黃瓜 打拋豬 白菜滷 排骨 蕃茄燉牛肉 粽子 鮭魚 瓜仔肉 香菇雞湯 滷肉 雞蛋豆腐 湯麵 竹筍 炒麵 餅乾 糖葫蘆 娃娃菜 杏鮑菇 地瓜 金針菇 南瓜 蒸蛋 家常菜 番茄炒蛋 雞肉 低脂高蛋白 三杯雞 馬鈴薯 早餐 高麗菜飯 糖醋排骨 酸辣湯 豆腐 櫛瓜 菠菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 四季豆 雞胸肉 茄子 玉米濃湯 花椰菜 台式泡菜 番茄 麻婆豆腐