茄子豆腐煲(水煮不變色作法)

描述
一般茄子都是用大火快炸保持其美麗的藍紫色,
但不想吃太油膩,就嘗試了一下〝水煮不變色〞的作法,
結果保持色彩成功耶~
(約3人份,1人份約90大卡)
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一般茄子都是用大火快炸保持其美麗的藍紫色,
但不想吃太油膩,就嘗試了一下〝水煮不變色〞的作法,
結果保持色彩成功耶~
(約3人份,1人份約90大卡)
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