《仙草何首烏雞湯》兩步驟孝親雞湯!

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201505-溫馨五月.Menu for Mom
這樣悶熱天氣多變的五月,燉個清甘的仙草何首烏雞湯最適合媽媽囉!
仙草清熱、解暑,治高血壓甚至改善肌肉及關節疼痛;何首烏則是能夠降低膽固醇沉積,防止動脈硬化、抗氧化、改善失眠狀況,這樣不燥熱的湯方食材取得容易烹煮也非常簡單!喝起來也相當的清甘,只要2個步驟~趕快熬一鍋和媽媽共享吧!
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿(全雞或半雞皆可) 1支
仙草乾 2-3把
何首烏 5片
紅棗 10個
枸杞 適量
  • 1 仙草乾稍微用水沖洗,所有食材、藥材放入鍋內,加水淹過雞肉和食材,大火煮滾後以中小火燉煮1小時
  • 2 枸杞在食用前加入即可,否則湯味會變酸喔! 非常適合夏日飲用的湯品~希望大家喜歡喔!
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小撇步

若是正值更年期的媽媽可能有燥熱的問題,記得紅棗要去籽喔!再來何首烏能夠改善便秘,太多的話則會造成腹瀉,要注意用量避免過多~
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2015/05/22 發表 4,684 瀏覽

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