何首烏香菇雞湯 幸福彤話 478 食譜 998 粉絲 追蹤 58 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 微涼的天氣,來點何首烏燉雞,也是不錯的選擇! 份量 7 人份 時間 45 分鐘 食材 中型雞切塊 1隻 乾燥香菇 10-15朵 枸杞 1大匙 何首烏中藥包 2小包 米酒 30ml 塩 3小匙 器具 WMF快力鍋4.5L 1個 步驟 雞肉塊洗淨,乾燥香菇泡熱水 把水份擠乾,備用 準備WMF快力鍋 水加至一半,二分之一處 放入何首烏中藥包 雞肉和香菇,枸杞放入快力鍋中 蓋上鍋蓋 把手旋鈕往上推,上鎖,往左轉至檔位2 開中火煮約12分鐘後,壓力上升,會有蒸氣聲音,安全指示器會上升至第二圈,就開最小火,繼續小火烹煮15分鐘後熄火 熄火約10-15分鐘後,安全指示器會慢慢下降,即可打開鍋蓋 最後加入塩和米酒調味 完成美味可口的何首烏香菇雞湯 7,866 瀏覽 2018/10/08 發表